2017年9月初，原美团点评到店综合事业部总裁、原大众点评COO吕广渝宣布进军新零售新公司“猩便利”并获得超亿元人民币天使轮投资。猩便利由两部分构成，办公室无人货架和社区新型便利店。其新零售便利店从筹备到正式开店仅耗时三个月，9月底同步开业6家门店。

通过现场体验，我们从消费方式、结构特点、门店亮点等多个方面进行分析：猩便利是如何满足“便利”基本需求并通过创新应用衍生更多价值。

消费方式

       不同于当今无人便利店的RFID、人脸识别等主流技术应用来实现消费者自主购物，猩便利通过“APP+电子价签” 取消收银环节，让到店顾客轻松实现自助扫码购物，从进店选购、结账包括完成购物离店核检都无需店员参与。显著提升店内流转率并实现门店向线上引流、收集到店用户信息等功能。描绘消费者购物画像，根据不同区域消费特点制定商品结构。

四步轻松完成自住购物

1、下载注册“猩便利”APP

      店内有多出显著标示下载注册“猩便利”APP的二维码及购物流程指示，店内导购也会提示引导入店顾客下载APP进行自主购物。

2、扫码购物

     猩便利店内商品由快消品+即时鲜食组成，APP上也为为两种分别设置了选购界面，“店内点餐&扫码购物”。货架商品，顾客可扫描电子价签上显示二维码或者商品条码添加购物车。

而类似关东煮、咖啡奶茶、现制冰激凌等无商品条码的及时性商品，顾客手机上直接点餐，完成支付后在取餐区等候，可在点餐吧台上方屏幕了解自己订单处于“制作中”或“排队中”的进度。

除此之外，猩便利24小时营业并支持到店自提，给加班小伙伴带来福音。

3、支付取码

顾客店内扫码购物并完成支付之后，猩便利 APP会自动生成离店码供查验。

4、验码离店

猩便利门店出入口设置了IP猩猩形象的IPAD玩偶核验“离店码”，顾客出示离店码扫描，即可完成核验离店。

结构特点

       与购物流程相比，猩便利的商品选品差异化是另一大亮点，首批开业的6家门店中2家体验店面积都在200平米以上，门店SKU超3000，主要由进口商品、自由品牌以及鲜食组成，鲜食产品占比则高达40%，是一般日式便利店一倍以上。

       猩便利中进口商品是一大亮点，一些需要代购的商品可以直接在店内购买。从日韩零食到美妆用品：白色恋人巧克力、薯条三兄弟、可乐plus和雪碧extra等热销商品均出现在了猩便利的货架上，且进口商品普遍定价较高，有效地也提高了客单价。

     门店自有品牌商品同样让人眼前一亮，猩便利自有品牌叫做musa nana，由纯净水、乌龙茶和甜甜圈、干果、软糖零食等组成，大概10多种，选品根据市场畅销商品决定，大部分定价较低。

      进口商品能作为门店亮点和提升客单价点睛之笔，而鲜食则是作为便利店支撑点的存在。有数据显示，60% 至 70% 的进店消费者会购买鲜食，猩便利店内鲜食占比更是接近40%，包括便当、三明治、沙拉、甜品、现制热餐、炸烤小食、蒸包、咖啡奶茶、面包、关东煮等几十种鲜食，店内还有现磨咖啡和现制奶茶。据了解，目前猩便利的便当盒饭、三明治、沙拉等鲜食由猩便利委托三全鲜食开发和供应。

创新亮点

与传统便利店不同，猩便利拥有更快的复制效率以及更高的运营效率，在互联网+的模式下，猩便利店内更是新添了诸多亮点。

1、IP形象

       猩便利有可能是国内第一家有自己吉祥物的便利店，他有着自己的IP形象：一只穿着黄色背心的猩猩形象。这只猩猩出现在门口，店内插画、货架装饰、自由商品包装、员工服装、电子价签促销牌等等众多细节之处，都出现了这只猩猩的IP形象。

2、共享经济

       猩便利分为上下两层，一楼购物点餐，二楼则是餐食、休息区域。有意思的是，二楼增设了咖啡与会员图书，免费分享亚马逊畅销书籍。

除了与亚马逊跨界打造针对会员的“共享图书”之外，门店还贴心为会员提供共享雨伞、共享充电宝等其他加值服务则是门店加分选项，顾客享受到更贴心、更温情的服务。

3、电子价签

      区别于传统便利店，猩便利与盒马鲜生、超级物种、京东之家、欧尚盒子等新零售门店相似，猩便利开业门店标配汉朔电子价签同步显示线上线下商品信息：

1.电子价签简化了变价流程，降低了人工成本并提升门店运营效率。门店与APP端商品信息实时同步，快速完成价格变更，实现线上线下促销同步。2.电子价签作为门店顾客扫码入口，完成线上引流。猩便利在电子价签上设置二维码，顾客打开APP直接扫码购物，无需找寻商品条码，提升购物体验并获取用户消费数据。3.电子价签与商品存在对应关系，总部可实时管控对各门店货架陈列信息，并高效实现门店陈列复制。